El Canario fue una danza cortesana y teatral española para pareja mixta, muy popular entre los siglos XVI y XVIII.
“Bailar Canario” significa saber cómo moverse con ligereza, gracia y vigor.
Según el Tesoro de la Lengua Castellana, de Sebastián de Covarrubias, se denominó así por haberla traído a la península los naturales de las Islas Canarias.
Si bien los orígenes del canario cortesano y el momento de su transvase al escenario teatral son difíciles de ubicar, es muy posible que sus antecedentes coreográficos sean canarios.
“Canario” se cita en las obras de autores como Shakespeare, Cervantes y Lope de Vega. Compositores como Couperin, Lully, Kapsberger o Gaspar Sanza compusieron obras con este ritmo. Actualmente, este baile aparece en los repertorios de grandes intérpretes de la música antigua